Selamat, Anda telah membuka mata untuk membuka kedai kopi ion casino. Anda sudah memikirkan desainnya, bahkan mungkin sebuah nama, dan Anda tahu jenis kopi apa yang ingin Anda jual. Tapi berapa biaya usaha bisnis ini?
Setelah Anda mulai memperhitungkan semua persyaratan, biaya keseluruhan dengan cepat menumpuk. Ada sewa tempat, dekorasi interior, perlengkapan kedai kopi, belum lagi staf dan perlengkapan. Semua ini mungkin terdengar agak menakutkan, tetapi jika Anda merencanakannya dengan benar, anggaran Anda akan tetap dalam batas yang wajar.
Membuka Kedai Kopi: Rincian Pengeluaran
Untuk menempatkan segala sesuatunya ke dalam perspektif, Anda melihat investasi berkisar antara $25.000 dan $300.000. Ini, tentu saja, tergantung pada jenis kedai kopi yang ingin Anda buka. Di ujung bawah, kedai kopi, kios, atau truk makanan dapat membuat Anda membayar antara $25.000 dan $75.000, meskipun beberapa kedai kopi yang lebih kecil dilaporkan membuka bisnis mereka dengan harga serendah $5.000 (1).
Namun, bar masuk untuk kafe tradisional yang mencakup area tempat duduk mendekati $80.000. Ukuran tempat adalah salah satu faktor penentu utama. Sederhananya, semakin besar tempatnya, semakin tinggi sewanya. Ada juga lebih banyak investasi di interior dan Anda membutuhkan lebih banyak staf untuk menutupi lahan.
Semuanya Dimulai Dengan Rencana yang Baik
Masuk di atas kepala Anda pasti sesuatu yang ingin Anda hindari. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk menyusun strategi bisnis yang sehat yang dimulai dengan rencana bisnis (2). Singkatnya, rencana bisnis seperti panduan langkah demi langkah yang mencakup setiap aspek investasi kedai kopi Anda.
Rencana yang baik memperhitungkan biaya peralatan dan opsi pembelian, pengeluaran staf, sewa, iklan, dan semua detail kecil yang dapat membuat atau menghancurkan kedai kopi Anda. Setelah Anda memiliki semua angka di atas kertas, akan lebih mudah untuk menentukan berapa banyak uang yang Anda perlukan untuk memulai dan berapa titik impasnya. Untuk memperjelas, berikut adalah daftar hal-hal yang perlu ada dalam rencana bisnis:
> Biaya lokasi/tempat – Tidak boleh melebihi 15% dari proyeksi penjualan Anda.
> Peralatan untuk menjalankan dan menyimpan kafe – Mungkin lebih dari 50% dari total anggaran. Namun, barang-barang seperti kopi, minuman, dan susu yang diperlukan untuk persediaan tempat harus di bawah 40% dari proyeksi penjualan.
> Biaya staf dan layanan profesional – Ini termasuk karyawan dan kontraktor Anda untuk pendirian kedai kopi awal.
> Pajak – Secara umum, sekitar 35% dari laba operasi.
> Overhead lainnya – Di sinilah Anda memperhitungkan izin dan lisensi, persediaan yang berbeda (gelas, tongkat, gelas, dll), asuransi, dan pemeliharaan, untuk menyebutkan beberapa item.
Pertimbangan Tempat
Lokasi/tempat adalah salah satu hal yang memiliki dampak besar pada kesuksesan kedai kopi Anda dan juga investasi Anda secara keseluruhan. Inilah sebabnya mengapa Anda perlu melakukan analisis menyeluruh sebelum Anda menandatangani sewa.
Hal pertama yang harus dicari adalah demografi, yaitu orang-orang seperti apa yang tinggal dan bekerja di daerah tersebut. Dengan kata lain, lokasi harus dekat dengan target pelanggan Anda. Idealnya, persaingan harus sedikit atau tidak ada sama sekali, dan kedai kopi harus berada di area dengan tingkat kejahatan yang rendah. Juga bermanfaat untuk berada sedekat mungkin dengan pemasok. Terakhir, Anda perlu mempertimbangkan rencana dan peraturan zonasi kotamadya/kota.
Dengan semua ini, Anda perlu melihat dari dekat tempat itu sendiri. Misalnya, jika sudah memiliki semua pipa ledeng dan instalasi, Anda akan menghemat banyak uang sejak awal.
Baca juga : ITEM MENU YANG HARUS DISERTAKAN SETIAP KAFE
Juga disarankan untuk menyewa pengacara yang dapat membantu Anda dengan semua proses hukum, izin, dan lisensi
Pikiran Akhir
Bisnis kafe telah booming dalam beberapa tahun terakhir. Jika Anda merencanakan dengan hati-hati dan memainkan kartu Anda dengan benar, membuka kedai kopi bisa sangat menguntungkan. Tapi ingat, Anda akan membutuhkan semua bantuan yang bisa Anda dapatkan di awal, jadi jangan ragu untuk menyewa pengacara, arsitek, dan konsultan. Ini mungkin lebih mahal pada awalnya, tetapi ini akan menghemat banyak uang dalam jangka panjang.